Jelajahi Wisata Kuliner dengan 10 Makanan Khas Swiss yang Populer
Swiss, sebuah negara yang dikenal dengan pemandangan alamnya yang memesona, terletak di jantung Eropa. Namun, selain keindahan alamnya, Swiss juga memiliki warisan kuliner yang sangat kaya. Makanan khas Swiss adalah cerminan dari kebudayaan dan keindahan negara ini, yang tentunya memiliki cita rasa unik dan lezat.
Keunikan tradisi dan budaya khas Eropa tercermin dalam makanan khas Swiss. Pengaruh dari negara-negara tetangga, seperti Prancis, Jerman, dan Italia menghasilkan perpaduan rasa yang khas dalam hidangan Swiss. Dari Fondue yang lezat hingga Raclette yang meleleh, Swiss telah memadukan unsur-unsur Eropa dalam kuliner mereka yang tak akan terlupakan bagi siapapun yang mencicipinya.
Jika Anda merencanakan liburan ke Swiss, pastikan Anda juga memasukkan daftar makanan-makanan khas di sana, disamping daftar berbagai tempat wisata yang ingin dikunjungi. Hal ini juga akan memudahkan Anda dalam membeli oleh-oleh untuk orang terkasih saat kembali ke tanah air nanti. Agar Anda tidak bingung, kami sudah merangkum 10 makanan khas Swiss yang wajib Anda coba saat menjelajahi Swiss. Penasaran ada apa saja? Siapkan catatan Anda dan baca hingga akhir, ya!
Makanan Khas Swiss yang Populer
1. Raclette
Raclette adalah makanan khas Swiss berbentuk keju dan sangat terkenal karena memiliki karakteristik yang unik. Keju ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Biasanya, Raclette biasanya dilelehkan sebelum disajikan dan kemudian disiramkan langsung ke atas kentang, sayuran, dan daging yang telah dipanggang atau direbus. Makanan khas Swiss ini sering disantap selama musim dingin atau merayakan pertemuan bersama teman dan keluarga.
2. Polenta
Yang kedua ada Polenta, meskipun merupakan hidangan khas Italia, akan tetapi Polenta juga populer di beberapa wilayah di Swiss. Makanan khas Swiss yang satu ini terbuat dari tepung jagung yang direbus hingga menjadi bubur kental. Polenta seringkali disajikan sebagai pelengkap untuk main dish. Rasanya yang netral membuat hidangan ini berperan sebagai “kanvas” yang sempurna untuk berbagai saus dan bahan pelengkap.
3. Papet Vaudois
Berasal dari wilayah Vaud di Swiss, hidangan ini terdiri dari dua komponen utama: poireaux et pommes de terre (bawang prei dan kentang) yang dihaluskan, dan saucisse aux choux (sosis kubis) yang disajikan bersamaan dengan saus berbahan dasar krim dan bawang putih. Papet Vaudois biasanya dihidangkan saat cuaca dingin di pegunungan Swiss ataupun perayaan lokal. Tidak hanya rasanya yang lezat, makanan ini juga mencerminkan warisan lokal dan kekayaan budaya Swiss. Wajib Anda coba!
4. Landjäger
Salah satu camilan sosis kering yang sangat populer di Swiss dan juga ditemukan di negara-negara Eropa lainnya, seperti Jerman dan Austria. Landjäger merupakan jenis sosis yang telah diawetkan dan dikeringkan, sehingga menjadi makanan yang tahan lama. Terbuat dari daging sapi dan daging babi yang dicampur dengan rempah-rempah, campuran ini diisi ke dalam kulit yang kemudian dikeringkan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan. Rasanya yang khas membuat siapapun ingin memakannya. Banyak orang sering membawa beberapa potong Landjäger saat mereka melakukan kegiatan di luar lapangan atau perjalanan jarak jauh.
5. Fondue
Makanan khas Swiss yang selanjutnya adalah Fondue. Hidangan klasik satu ini adalah salah satu yang paling terkenal di seluruh dunia. Tidak jarang, Fondue juga disajikan pada pesta pernikahan di Indonesia. Terdapat beberapa jenis Fondue, salah satunya Fondue cokelat yang terdiri dari cokelat yang dilelehkan dan disajikan dengan potongan buah, roti, atau marshmallow untuk dicelupkan. Mirip-mirip dengan es kulkul yang lagi viral ya?
6. Bircher Muesli
Merupakan makanan sehat dan lezat yang dibuat dari bahan-bahan alami. Beberapa bahan utama termasuk oat, yogurt, buah-buahan segar, madu, susu, dan kacang-kacangan, menghasilkan hidangan yang kaya serat, protein, vitamin, dan mineral. Bircher Muesli pertama kali ditemukan oleh seorang dokter Swiss bernama Maximilian Bircher-Brenner pada awal abad ke-20. Awalnya, hidangan ini dianggap sebagai makanan kesehatan dan disajikan di klinik Bircher-Brenner untuk merawat pasien, namun seiring waktu menjadi populer di kalangan masyarakat dan menjadi hidangan sarapan yang umum di seluruh dunia.
7. Rösti
Rösti adalah salah satu hidangan ikonik dari Swiss yang terkenal dengan cita rasa kentang yang renyah dan gurih. Meskipun terkesan sederhana, sebenarnya hidangan ini sangat lezat, lho. Selain Rösti klasik, ada berbagai varian Rösti yang bisa ditemukan di seluruh Swiss. Misalnya, ada Rösti dengan tambahan bawang bombay, keju, daging asap, atau bahkan seafood. Seringkali, hidangan satu ini dijadikan hidangan sarapan atau pelengkap untuk hidangan utama seperti sosis panggang atau saus.
8. Engadiner Nusstorte
Salah satu makanan khas dari kawasan Engadin di Swiss ini adalah jenis kue kering yang terkenal karena rasa kacangnya yang kaya dan teksturnya yang lembut. Engadiner Nusstorte terbuat dari lapisan kulit kue yang lembut yang diisi dengan campuran kacang (kenari atau walnut), gula, madu, dan krim. Bahan-bahan ini dicampur bersama untuk menciptakan isian yang kaya dan manis. Hidangan ini memiliki tekstur yang sangat khas, renyah di bagian luar namun lengket dan kenyal di bagian dalam. Wah, sangat menggugah selera ya!
9. Bündnerfleisch
Makanan satu ini berasal dari wilayah Graubünden yang merupakan salah satu daerah berbahasa Romansh. Bündnerfleisch terbuat dari daging sapi yang diasinkan dan diiris tipis dan seringkali disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Akan tetapi banyak juga yang memilih untuk langsung menyantapnya dengan beberapa potongan keju atau sayuran segar. Tidak jarang, Bündnerfleisch juga dijadikan isian sandwich atau hidangan salad.
Baca juga:
Awas Kalap! Ini Dia Rekomendasi 15 Tempat Belanja di Bangkok
10. Zürcher Geschnetzeltes
Berasal dari kota Zurich, makanan khas Swiss ini terkenal karena rasa krim yang lezat dan kombinasi daging sapi cincang yang lembut dengan saus krim yang berlimpah. Zürcher Geschnetzeltes sering disajikan dengan spätzle, sejenis pasta khas Eropa yang mirip dengan gnocchi atau dengan kentang goreng. Hidangan ini biasanya diberi taburan peterseli cincang sebagai hiasan. Aroma bawang putih yang khas juga memberikan sentuhan segar yang menggugah selera.
10 rekomendasi makanan khas Swiss di atas wajib di-save untuk referensi liburan Anda. Mulai dari makanan asin, manis, creamy, hingga gurih, semuanya tersedia. Anda bisa memilih mana saja makanan yang ingin Anda beli sesuai dengan selera. Janji nggak kalap?
Jelajahi Destinasi Wisata Impian Anda dengan Paket Wisata Murah dari Cheria Halal Holiday! Jadikan Liburan Keluarga Anda Tak Terlupakan. Yuk, Mulai Rencanakan Liburan Anda Sekarang!" Dengan Cheria Halal Holiday Tour & Travel, Anda dapat berlibur dengan tenang, karena kami mengutamakan wisata dengan makanan halal, sholat terjaga dengan para tour leader berpengalaman yang ramah. Segera pesan paket wisata murah Cheria dan buat momen bahagia bersama keluarga menjadi kenangan tak terlupakan! Follow Instagram Cheria @cheriaholiday
Untuk kontak & tanya paket tour atau bermitra dengan Cheria, bisa disini.