Osechi Makanan Tradisional Ala Jepang

Kalau ke Jepang jangan nanggung! Telusuri berbagai kelebihan dan keunikan negeri tersebut, mulai dari tempat wisata seru, hotel unik, budayanya sampai makanan tradisionalnya. Nah satu diantara makanan tradisional Jepang yang laik untuk dicoba ialah osechi yang ternyata telah dimasukkan dalam Intangible Cultural Heritage oleh UNESCO pada 4 Desember tahun lalu.

Makanan Tradisional Ala Jepang

Osechi memiliki aspek sejarahnya yang panjang. Pada mulanya, makanan tradisional ini disajikan di istana kekaisaran Jepang yang dipersembahkan kepada para roh nenek moyang. Rupanya hidangan ini hanya diperuntukkan bagi kalangan atas kala itu. Seiring berjalannya waktu, osechi kemudian populer di kalangan masyarakat umum dimulai dari periode Edo.

Nah bila Anda penasaran untuk menyantap makanan yang dulunya hanya populer untuk kalangan atas saja, datanglah ke Shojikiya. Di restoran ini, osechi disajikan dengan begitu indah. Yang menarik, osechi yang disajikan disini biasanya dibuat berdasarkan tema tertentu. Seperti misalnya bertema washoku yang bermakna “pelukan hangat”. Yang paling diperhatikan dalam membuat osechi ialah bahan-bahan utamanya.

Bahan - bahan Ala Osechi Khas Jepang

Shojikiya biasa memilih udang windu sebagai bahan utama osechi.
Osechi juga sangat erat kaitannya dengan aspek budaya yang mana banyak orang Jepang mengatakan makanan ini sebagai simbol keberuntungan.
Dalam proses membuat osechi ini, tentulah tidak sembarangan. Dan berikut merupakan bahan-bahan utama yang biasa digunakan untuk membuat osechi.
Kurikinton yang dalam bahasa asingnya bermakna “chestnut gold mash”, melambangkan keberuntungan ekonomi dan erat dengan kekayaan.
Kazunuko, atau telur ikan haring. Lambang kazunuko ialah keinginan supaya dikaruniai banyak anak.
Kuromame, kedelai hitam yang sarat dengan perlambang keinginan untuk mendapatkan kesehatan yang lebih baik.

Liburan Ke Jepang Murah

Orang Jepang sangat menghargai perlambangan tersebut dan berusaha untuk mewariskan pengetahuan tersebut dari generasi ke generasi. So, Bila Anda penasaran seperti apa rasa osechi, ketika ke Jepang jangan lupa berkunjung ke Shojikiya ini! Mau melihat Bunga Sakura di Jepang? Yuk ikuti Paket Tour Wisata Muslim Jepang bersama Cheria Holiday.

Berikut Artikel Terkait Mengenai Tempat & Hal Menarik Jepang :