Bratislava, Keunikan yang Melekat dan Memikat

Bratislava, sebuah kota unik di Slovakia yang menjadi pemisah dua negara yaitu Austria dan Hungaria. Bratislava merupakan ibukota negara Slovakia yang berasal dari Cekoslovakia. Cekoslovakia pecah menjadi Republik Ceko dan Slovakia di tahun 1993 karena orang-orang Slovakia pada masa itu sudah tidak satu visi dengan orang-orang Republik Ceko. Sejak era Austro-Hungarian pada tahun 1867, Bratislava sudah menjadi kota yang maju karena posisi yang strategis di antara Austria dan Hungaria. Masyarakat Bratislava berbicara dengan tiga bahasa yaitu bahasa Slovakia, Austria dan Hungaria. Dahulu masyarakat Austria dan Hungaria menyebut kota ini dengan nama Pressburg dan Pozsony bukan Bratislava. Nama Bratislava ditetapkan pada tahun 1919.

Sekitar 1,3 juta penduduk Bratislava bangga dengan kota mereka karena kota ini merupakan satu-satunya kota di dunia yang berada di dua negara. Bratislava dilewati Sungai Danube yang juga melewati Austria dan Hungaria. Kuliner di Bratislava mirip makanan ala Austria dan Hungaria misalnya schnitzel yaitu semacam daging fillet goreng dengan tepung roti dan sup goulash.

Makanan Schnitzel

Bratislava memiliki jembatan UFO dengan panjang 431 meter dan lebar 21 meter yang melalui Sungai Danube. Dinamakan UFO karena di bagian atas jembatan ini terdapat sebuah restaurant yang bangunannya mirip piring terbang. Masyarakat Bratislava sangat ramah kepada turis sehingga Anda pasti merasa nyaman untuk berinteraksi dengan orang-orang di sana.

Jembatan UFO Sungai Danube

Kuliner khas Slovakia adalah roasted goose alias angsa panggang. Berbeda dengan daging ayam, bebek atau kalkun yang sering dimakan sehari-hari, daging angsa sangat jarang dimakan. Musim gugur pada Oktober dan November menjadi goose and duck feast season atau waktu yang tepat untuk menikmati menu bebek dan angsa. Daerah Slovensky Grob yaitu wilayah pedesaan yang berjarak sekitar 30 kilometer ke arah timur laut merupakan daerah asal kuliner angsa panggang.

Order via telepon sebaiknya dilakukan satu hari sebelum kunjungan. Untuk memastikan ketersediaan tempat dan kesiapan hidangan yang dipesan karena proses memanggang angsa cukup lama. Menu pertama yang dihidangkan biasanya hati angsa yang diiris tipis-tipis. Teksturnya yang lembut membuat Anda tidak usah mengunyah karena sudah lumer di mulut. Ada pula sajian salad berupa zucchini yaitu irisan kol, paprika dan cabai yang diawetkan dalam larutan asam atau cuka (pickled). Setelah itu menu utama akan disajikan yaitu satu ekor angsa panggang yang bisa dinikmati oleh 4-5 orang.

Roasted Goose Makanan Khas Bratislava

Kulit angsa panggang terasa renyah dan dagingnya empuk. Rasa kulit angsa ini asin dan gurih seperti kerupuk. Daging angsa tidak alot saat dipotong dan dikunyah. Rasa daging angsa mirip dengan daging bebek umumnya menjadi menu kuliner Indonesia. Angsa panggang ini disantap dengan roti yang bentuknya mirip roti prata tanpa sambal agar rasa asli daging angsa tidak hilang.

Tradisi menikmati angsa panggang sudah ada selama lebih dari seratus tahun. Tradisi ini bermula saat kondisi ekonomi memburuk sehingga para istri dari peternak unggas mencari penghasilan tambahan dengan menjual angsa panggang dari rumah ke rumah. Lama-kelamaan angsa panggang dari desa Slovensky Grob ini mulai dikenal luas di seluruh Bratislava. Untuk mempertahankan tradisi ini, restaurant dibangun dengan bentuk seperti rumah penduduk.

Wisata Halal Eropa

Bratislava sungguh menawan sehingga layak untuk dikunjungi jika Anda sudah berada di Eropa Timur. Tempat-tempat yang indah dan keunikan kuliner wajib dicoba agar menjadi oleh-oleh pengalaman yang tidak akan terlupakan. Jika Anda penasaran ingin berwisata ke Eropa Timur dengan Paket Tour Eropa Timur 2020 maka Anda hanya perlu menghubungi customer service Cheria Holiday. Tersedia paket wisata Eropa Timur 2020 di mana Bratislava menjadi salah satu destinasi wisata. Kepuasan Anda menjadi prioritas kami dan konsep halal selalu melekat pada kami. Happy Holiday!

Berikut Artikel Terkait Mengenai Tempat & Hal Menarik Eropa :